東京都北区 王子 すえひろ

王子駅から徒歩3分です。

場所はこちら。

こちらの周辺のお店に何度か訪問する機会があって、こちらのお店自体は知っていたのですが、いざ行ってみると「貸し切り」で入れない・・・ということが数回続き、なかなか訪問できずにいました。

平日の夕方に訪問できそうな時間があったので、電話で予約してやっと訪問できました。

店内はテーブル席が4席ほど、小上がりの座敷席が2つあります。

夜営業を開始して間もない時間だったので、まだ他のお客さんはいませんでした。

丁寧な料理がいただける居酒屋さんです

スタートはビールからです🍺。

この日は、かつお、そでいか、ヒラメでした。

そでいかはとてもモチモチとした食感で驚きました。恥ずかしながら、今までイカはあまりテンションが上がるものではなかったのですが、あるお店で美味しいイカを食べてからは変わりました。新鮮なイカは味・食感ととても楽しめる食材ですね。

日本酒もいただきます🍶。

「醤油焼き」ってどんなのだろう？と気になったのでオーダーです。

醤油とみりんっぽい味がしっかりと効いています。身もパサついた感じはないですね。ご飯が欲しくなるくらいしっかりと食べごたえがあって美味しいです😀。

喉越しが欲しくなったので、レモンサワーへ。

こちらも他で見かけない料理なので頼んでみました。

薄衣で揚げられた海老に、少し泡立った感じのソースがたっぷりとかかっています。ソースはオニオンがしっかりと効いてパンチがあります。酸味も感じます。結構ズシッとくる感じですが、したに添えられているスライス玉ねぎや青菜と一緒に頂くとバランスが良いですね。

久しぶりに梅酒を飲んでみたり。

締めはおにぎりと稲庭うどんで迷いましたが、今回はうどんで。

細めの稲庭うどんをつゆにつけていただきます。つゆは塩味や甘みが強いわけではなく、控えめな味でした。そのおかげで薬味が少量でも引き立って風味を感じれます。添えられたすりおろし生姜は、中盤辺りでほんの一つまみぐらい（BB弾2つ分くらい）を入れると、ほのかな生姜風味が味わえて、良い味変になります。

頂いた料理はどれも美味しかったです。日本酒もいくつか種類があったので、飲みもしっかり楽しめそうですね。

訪問してしばらくすると、常連さんっぽい方々が来店されました。それでも店内は落ち着いた雰囲気で騒がしくはなかったです。

店内に青森のイベントのポスターがあったり、大間の大漁旗があったので、青森にゆかりのあるオーナーなのかなと思いました。そうなると、青森の料理が日替わりメニューに出てくるのかな・・・と想像したりします。

王子駅周辺で、落ち着いた居酒屋さんに行きたいとき、試してみてはいかがでしょうか🙂✨。