大崎駅から徒歩２分です。
場所はこちら。
大崎駅は職場が近いので、この周辺のお店には昼食でよく伺います。
2024年辺りはこの周辺にラーメン屋さんが増えました。ラーメン好きとしてはありがたい限りです。
「町田商店」は聞いたことがあります。たしか、昔どこかの駅近くにあったお店に行ったような。
個人的には濃い味好きなので、家系ラーメンは好きです。
ランチの時間は混んでますね、行列も出来てます。店内はよくある家系ラーメンチェーンのように赤に筆文字の掲示物が沢山あります。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量が選べるのも家系ラーメンであるスタイルですね。
卓上にはこちらも家系ラーメンでよく見かける「にんにく」「豆板醤」「生姜」などもあります。「みじん切りの玉ねぎ」もありました。家系ラーメンで「にんにく」は重要です。
安定の家系ラーメンの味です
ちなみに、私はそれほどラーメンのうんちくに詳しいわけではありません。ネットでよく見かけますが、チェーンの家系ラーメンは工場で作ってるスープだから・・・、〇〇家はなんとか家の直系で・・・、麺はなんとか麺で〇〇製麺所で・・・、低加水麺が・・・、等、そういうのは全くわかりません。（馬鹿舌ですいませんｗ😓）
個人的には「家系ラーメンはガッツリ濃い味だから良いんじゃね」ぐらいのものです😶。
豚骨醤油ラーメン
私は濃い味好きなので、「麺の硬さ、味の濃さ、油の量」は「ふつう、濃いめ、ふつう」で頼みます。
いつもの家系ラーメンの味で良いですね。家系ラーメンといえばやはり「にんにく」です🙂。
私は中盤で海苔を端に少し広げて、その上ににんにくを乗せます。スープには溶かさず、箸で取る麺の上に少し乗せていただきます。これでしっかりとにんにくも感じて、ガツンとした食べごたえになります。
これが一部で有名な「ニンニクのライブ感」ですか。これはたまりません✨✨。
更に濃く・・・
別の日に、「味の『濃い』以上の物があるのではないか・・・？」と思って、オーダー時に「めっちゃ濃い目で」と頼んでみました。
すると店員さんが「バリ濃いでーー！！」とオーダーを通します。通りました、「濃い」の上もオーダーできるようです。
これが、濃い味好きの私にはたまらないしょっぱさですｗｗｗ🤤これは( ・∀・)ｲｲ!!
ちなみに何回か頼んだ結果、調理されている店員さんによって「バリ濃い」の濃さが違うように感じました。（気のせいかな？）
まとめ・感想など
「めっちゃ濃い目で」のオーダーが通ったので、他の家系ラーメンチェーンでも試してみようと思います。最近、最寄り駅に「壱角家」（一部で不評ですがｗ）ができたのでまずはそちらで。塩分は気になりますが😀。
家系ラーメンといえば、一緒にライスも頼んでスープに浸した海苔や豆板醤と頂くスタイルが多いようですが、残念ながら私が少食のためライスまで入りません・・・。私も味わってみたいのですが、どうしよう。SUGIZOのように麺なしで頼んでライスと一緒に食べるか。
正直、普通のスープでも「めっちゃ濃い目」のスープは特にライスがすすみそうです🤤。
濃い味好きの方は、家系ラーメンチェーン店で「味めっちゃ濃い目」をトライしてみてはどうでしょう😀✨✨。
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