王子神谷駅から歩いて10分ぐらい、サミットの目の前です。
場所はこちら。
前回の記事はこちら。
サミット前に移転されてから初めての訪問です。
テレワークの機会が減ったので、移転してからはなかなか訪問する機会がありませんでしたが、今回は平日休みのときに訪問してみることにしました。
移転前もオープン直後は行列がありましたが、移転されてからもオープン時には行列があるようです。オープン直後には５，６名ほど並んでいましたが、ちょうど最初に入ったお客さんが出られるタイミングだったので、あまり待たずに入れました😀。
※私はラーメンは好きですが、それほどうんちくに詳しくありません。どうか温かい目で読んでいただけると幸いです。
店内はさすがきれいです。以前のお店はカウンター席がもう少しありましたが、カウンター席が減ってその分テーブル席が増えたように思います。
綺麗系豚骨とは違って少しワイルドな印象です
「とんこつつけ麺」が増えていますね、トッピングの高菜はなくなったようです。麺の量が選べるのは変わっていません。
このメニュー以外に、ランチには丼物とのセットメニューもあります。私は少食なので麺類単品で。
とんこつ
久々にこちらの「とんこつ」ですが、このビジュアルは変わっていませんね🍜。
「とんこつ」と言っても、醤油も感じます。博多などの綺麗系豚骨とは違って、少し獣っぽい匂いがありますが、個人的にはこちらのほうがワイルド感があって好きです。背脂が浮いていて、麺は中太縮れ麺です。麺は変わらず「江戸玉川屋」さんのもののようです😀。
麺自体も美味しいですが、しっかりした味わいのスープが麺によく絡んで美味しいですね。スープが程よく乳化しているので、食べ応えがあります。美味しいですね✨。
とんこつつけ麺
移転されてから新しく増えたと思われる「とんこつつけ麺」を試してみます🍜。
こちらも、麺は中太の縮れ麺です。
つけ汁は「とんこつラーメン」よりも豚骨感が濃厚に感じます。ラーメンスープよりももっと乳化した感じで麺によく絡みます。つけ汁の中には、ラーメンと同じようにメンマ・チャーシュー、煮卵が入っていました😀。
より濃厚にワイルドな豚骨を感じるので、個人的には好きな感じでした✨。
まとめ・感想など
とんこつラーメンは、移転前と変わらず期待通りの味でした。ネットでは「塩味が強くなった」とのレビューも見かけますが、私はそれほど気になりませんでした。
新しい「とんこつつけ麺」も、ただラーメンのスープと麺を分けただけではなく、濃厚なとんこつが味わえる個性的なメニューだと思います。つけ麺は魚介味は定番でよく見かけますが、とんこつ味のつけ麺は割と珍しい気がします。
場所が以前よりは利用しやすい場所に移転されたので、お昼時は並びますね。大盛りも無料なのがいい感じなんだと思います。私は移転前に通っていた時は、少食なので麺の量は「1玉」（普通は1.5玉、大盛りが2玉）をいつも頼んでいました。これは少食の方、女性の方にはいいかもしれません😀。
「高菜」トッピングがなくなってしまったのは、少し残念ですが・・・。以前は「高菜」トッピングを入れると、完全に「高菜ラーメン」になるのが面白くて（高菜が強い）、「とんこつ」にトッピングすると「高菜ラーメンとんこつ風味」、「醤油ラーメン」にトッピングすると「高菜ラーメン醤油風味」になるのを楽しんでいました。
いずれにしても「美味しいとんこつラーメン」なのは変わっていませんでした😀。
ご興味のある方は試してみてはいかがでしょう！😀✨
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