赤羽駅から徒歩3分です。ドン・キホーテの向かいのビル3階にあります。
場所はこちら。
こちらは某赤〇マガジンさんの記事でオープンしたことは知っていました。
普通におでんとその他料理だとスルーしていましたが、静岡おでんということで気になります。静岡おでんといえば、濃いめの出汁におでん粉ですか。久しぶりに食べてみたいと思い、訪問することにしました。
平日の夜に訪問です。念のため予約して伺いました。
関東風、静岡風おでんが楽しめます
スタートはビールです。お通しは3種類から選べるとのことで、この日は「細切り大根の酢の物」「煮物」「ミックスナッツ」でした。ここは「煮物」を選択です😀。
アダルトなおっとっと
アダルトなおっとっととは何ぞや？？と思ったのでオーダーしてみます。
見た目は少しオイリーな感じです。何やら独特の香りもしますね。食べてみると・・・これはトリュフオイルで和えてあるのでしょうか（たぶんｗ）。食感はおっとっとそのままですが、若干の塩味とトリュフ？の風味が足されています。ノーマルのおっとっとは割とライトなお菓子ですが、こちらはライト感はそのままに足された風味が面白い感じです✨。
ここで日本酒へ。
昆布〆あぶり明太子
おつまみの明太子は個人的に好きなので頼んでみました。
昆布〆の感じはやや弱め、炙りも軽く炙ってある程度ですね。明太子が強いので、実際はほぼ普通の明太子に感じました。写真ではわかりにくいですが、海苔が多めに添えられています。ちょっとずつ海苔と合わせてつまむと、日本酒によく合いますね😀。
生姜の効いた鰯煮
甘いベースで煮られた鰯でやや生姜を感じます。わりと想像通りの味です。濃い味なので、日本酒に合うのはいいですね✨。
サワー類も試してみます。
静岡おでん
さて、目当ての静岡おでんです。大根、こんにゃく、卵、牛スジですね。
おでん粉ではなく、青のり、鰹節の粉、からしが一緒に提供されます。出汁は醤油系のしっかりした味付けで、特に甘さを強く感じることもありません。大根・こんにゃくにはしっかりと出汁がしゅんでいました。鰹節粉は結構強めに鰹風味を感じるので、しっかりとしたアクセントになります✨。
そのまま食べてもしっかりした出汁が効いた感じが楽しめますし、鰹節粉やからしもよく合って味変も楽しめます。
まとめ・感想など
訪問したとき、われわれが最初の客でしたが、その後すぐに満席になりました。客層は若い方が殆どで、店内は賑やかな感じです。2巡目ぐらいのお客さんで少し年配の方も来店されていました。
店内はおしゃれな内装で軽めな居酒屋な雰囲気というよりは、ちょっとしたバル的な雰囲気を感じます。イタリアンが出てきても違和感がない感じです。
最近、赤羽はおでんを出すお店が増えてきているように思います。イトーヨーカドーの裏、赤羽南口周辺、赤羽小学校の裏あたり、、、人気なのでしょうか。有名な丸健水産さんはタネもお店で作られていて、タネ自身に個性を感じます。ヨーカドーの裏のお店も変わり種だったような。そうではない場合は意外と関東風だけでは差別化が難しかったりします。
そういった点で静岡おでんは個性があっていいかなと思います😀。
おでん好きな方は試してみてはいかがでしょうか😀✨。
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