王子神谷駅から徒歩で15分ぐらいですかね。
場所はこちらです。
こちらは有名なラーメン屋さんのようです。過去にはミシュランにも選ばれたとか。
私が今更記事にさせていただくのも僭越ですが・・・。
北区豊島のお店は駅から少し歩きます。赤羽店は赤羽駅前にあるので、そちらの方が行きやすいかも。
店内はカウンターが6、7席とテーブルが2つあります。
メニューは「そば」と「肉そば」の2つです。
持ち帰りもできるようで、たまに持ち帰りのお客さんを見かけます。
シンプルですがしっかりと煮干しを感じます
肉そば
厚めで食べごたえのあるチャーシューが乗っています。スープは少なめに見えますが、実際食べてみると丁度いい量ですね。
煮干しのスープですが、ギトギトの煮干しではなくてさっぱりとしています。
私はいつもスープを飲み干してしまうのですが、全然罪悪感が無いですねｗ
麺は中細麺ですが、結構コシ？がしっかり感じられます。それほど水分が多くないようなしっかりした麺です。
しかしスープの邪魔をすること無く美味しいです。
（なんとか加水麺とかどこぞの製麺所の麺に近いとか、〇〇系統の味とか言えなくてすいません・・・。）
そば
肉そばのチャーシューが無いタイプです。麺とスープは肉そばと同じです。
私はこちらの「そば」を頼むことが多いです。
まとめ・感想など
さっぱり系のラーメンが好きな方はオススメです。
私はどちらかというと、濃い味のラーメンが好きですが、こちらのラーメンは好きでよく食べに来ます。
餃子とかビールとかチャーハンとかは無い（麺の大盛はあります）ので、サッと食べてというスタイルですが、一度試してみてもいいラーメンかと思います。
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